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7 Mejores Alimentos que Fortalecen el Cuerpo

Alimentación saludable qué es?

No es tan difícil pedir un refuerzo del sistema inmunológico, obtener nuevas fuentes de energía y, al final, es más sabroso de lo habitual. Aquí le ofrecemos la lista de 7 mejores alimentos que tortalecen el cuerpo.

Para experimentar completamente la monotonía y el aburrimiento de la vida, es suficiente hacer cola en el supermercado para ver con qué están llenos los carritos de los consumidore. En todas partes lo mismo: un paquete de albóndigas o pizza congelada, pechuga de pollo, huevos, cerveza, un trozo de queso, embutidos, una lata de maíz y todos los tipos los productos parecidos. ¿No es así? Pero al agregar a estos 7 mejores alimentos en su carrito, no solo diversificará su cesta de la compra, sino que también le dará al cuerpo más energía y fuerza para resistir enfermedades, lo que significa que tendrá la oportunidad de vivir más tiempo.

1. Pan integral

¿Por qué lo necesita? Lo que digan los opositores de los carbohidratos, existe evidencia experimental de que la esperanza de vida depende de la presencia de granos integrales en la dieta. Investigadores de Harvard descubrieron que las personas que comen pan, cereales y copos de cereales con salvado tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares, hipertensión y diabetes.

Al igual que con la tostada hecha con pan integral es la opción ideal para un refrigerio ligero: dore en una tostadora o en el horno, y en la parte superior ponga mitades de tomates cherry rociados con aceite de oliva, champiñones en escabeche o aguacate maduro con un tenedor. Si no te gusta el pan, compra un paquete de salvado de avena (hay muchos en los supermercados). Una cucharada de salvado, agregada a un vaso de yogurt, proporcionará a su cuerpo suficiente fibra gruesa.

2. Lentejas

Mucha fibra dietética se encuentra en lentejas: una porción estándar (media taza) de 8g. Si reemplaza sólo la mitad de las papas que come en la cena, entonces el nivel de glucosa en la sangre después de comer disminuirá en un 35% (según un estudio publicado en The Journal of Nutrition).

Si no te gusta el sabor de las lentejas guisadas (por una buena razón, las especias, cebollas, zanahorias y ajo indios o italianos son una excelente sopa), puedes agregar una cucharada de cereal hervido a las empanadas o albóndigas. Las lentejas tienen un agradable sabor a nuez, las variedades rojas y amarillas harán que los guisos sean más suaves y de textura más agradable, ya que absorben la salsa a la perfección. Las variedades marrón y negra mantienen su forma mejor, por lo que se ven muy bien no solo en guisos y sopas, sino también en ensaladas.

3. Remolacha

Los científicos se den cuenta de que la remolacha aumenta la resistencia y disminuye la presión arterial, especialmente en las personas mayores, cuando la comen con la frecuencia suficiente. En 2017, la investigación en la Universidad de Wake Forest también reveló un vínculo entre el uso regular de jugo de remolacha y la actividad cerebral en los ancianos con presión arterial alta. En términos generales, las remolachas desempeñan el papel de simulador para el cerebro, incluso si todavía está lejos de la vejez. Además, según otros científicos, la vejez nunca está demasiado lejos.

Al igual que con lo que come, las remolachas pueden hornearse en el horno, envolverse en papel de aluminio y luego sazonarse con sal, pimienta y aceite de oliva; este es el acompañamiento perfecto para cualquier carne, especialmente el cordero. También puedes hacer una ensalada con crema agria. Este vegetal solo tiene un inconveniente: la cocina, después de manipular los vegetales de raíz de color granate brillante, se asemeja al matadero de un carnicero (trate de no manchar su jugo de remolacha).

4. Los mariscos

Come camarones, sardinas, caballa, bacalao, calamar, cangrejos, son una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (especialmente en pescados grasos como el salmón y el arenque). Estos compuestos son necesarios para que el cuerpo maneje mejor la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la artritis, el asma e incluso la depresión. En 2018, los científicos de Harvard realizaron un estudio en el que participaron parejas que intentaban tener un bebé. Los que comieron mariscos más de dos veces por semana lo hicieron en el primer año en el 92% de los casos, el resto en el 79% de los casos. Es cierto que los que comían pescado con mayor frecuencia, y el sexo, según resultó, se comprometían con mayor frecuencia, posiblemente debido a cambios en el nivel hormonal influenciado por los mariscos.

Si odias cocinar pescado, entonces no cocines, dice Carolyn Williams, el nutricionista de Alabama. Los supermercados venden marisco ya cocido: atún en latas de aceite de oliva o en su propio jugo, gambas cocidas que solo necesitan descongelarse, así como salmón, que, si desprecias al departamento de cocina, puedes comprar y comer carne cruda en salsa de soja. De hecho, cocinar mariscos es más fácil que el pollo: si lo desea, puede hacerlo con un solo ingrediente adicional: el limón. Y si agrega aceite de oliva con perejil a los pescados o camarones hervidos, no resultará peor que en un restaurante mediterráneo.

5. Berro

Una caloría de berro contiene más sustancuas nutritivas que la mayoría de las frutas y verduras, dicen los autores sobre los beneficios de las verduras de hoja verde en función de los resultados de un estudio de 2014 sobre material en Prevención de enfermedades crónicas. Entonces, aunque el berro parece ser algo opcional en la nevera, no debes descuidar el producto tan rico en vitaminas y minerales.

El nutricionista Ginger Haltin sugiere que el berro se considere una espinaca común, a la que se le agregó algo de cáscara de limón. Así que puedes cocinar de todo lo mismo que de las espinacas, como los huevos revueltos. Intente a agregar lechuga de hoja a la salsa de pesto casera. ¿Intentó verter la albahaca con ajo, piñones, queso duro y aceite de oliva en una licuadora? Entonces, un puñado de lechuga no estará allí demasiado.

6. Kimchi

¿Por qué hace falta comer el repollo kimchi coreano? Es uno de los productos fermentados más modernos del mundo gastronómico (la pasta de miso y el yogurt natural están en la misma categoría). Se hicieron populares a principios de la década de 2010 gracias a uno de los mejores chefs del mundo, Rene Redzepi. Y no se trata solo de sabor: en el proceso de fermentación (es decir, fermentación) con la participación de las bacterias del ácido láctico, las verduras adquieren propiedades beneficiosas adicionales. Se convierten en una fuente de probióticos para lactobacilos para su cuerpo. Los probióticos «buenos» en el tracto gastrointestinal combaten los patógenos «malos». Su inmunidad mejora, la probabilidad de obesidad y cáncer se reduce.

Al igual que con lo que se come, se puede agregar kimchi a los sándwiches hechos de pan integral con pavo, y la nutricionista de Nueva York Bridget Ceitlin recomienda comer una tortilla con ella. Debe comer un tazón de kimchi al menos dos veces por semana. Lo principal es asegurarse de que esté fresco, porque la diferencia entre un producto fermentado de alta calidad y uno ligeramente empañado, es decir, en el que, además de los útiles, las bacterias putrefactivas se han multiplicado, es bastante pequeña. La buena chucrut es crujiente y ciertamente sabrosa.

7. Bayas

¿Por qué debe comer frescas, secas, grosellas, arándanos, arándanos, fresas y frambuesas? Estas son mini-fábricas para la producción de vitaminas. Sirven como una fuente de fibra dietética y también ayudan a respirar profundamente: las personas que comen varias porciones de bayas y frutas diariamente son menos susceptibles a las enfermedades respiratorias. Las bayas son ricas en antioxidantes que evitan que se desarrollen procesos inflamatorios, especialmente crónicos, que conducen a enfermedades pulmonares graves.

Cómo comer las bayas?

Comer las bayas con cualquier alimentos este es un desayuno perfecto: cualquier cereal, yogur o queso cottage. Puede agregarlos al quinoa bowl, o agregarlos a los panqueques o tartas de queso de la abuela. Al mismo tiempo, las bayas también son buenas para los platos sin azúcar (por ejemplo, ensaladas), por ejemplo, puede espolvorear con rúcula sazonada con aceite de oliva y vinagre balsámico y arándanos agrios secos. Los arándanos son generalmente un producto universal: en la mayoría de los casos, puede ser reemplazado por jugo de limón.

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