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Batidos Refrescanes

¿Es cierto que los batidos son perjudiciales para los dientes? La opinión del dentista.

Analizamos la bebida más moderna de la modernidad en ingredientes, y descubrimos si realmente es útil.

Es un error creer que los batidos son un invento del siglo XXI. Por primera vez, los smoothies o los batidos aparecieron desde la década de 1930 en la calurosa California y, desde entonces, su popularidad ha aumentado constantemente. Los hippies, los surfistas y, por supuesto, los fanáticos de los alimentos naturales saludables y los deportes se convirtieron en los principales fanáticos de la mezcla de frutas. Poco a poco, se sintió que el batido es casi una panacea para quienes observan la figura y participan activamente en el ejercicio físico. Y cómo no podría ser de otra manera, porque los batidos son ligeros, bajos en calorías, llenos de las vitaminas más útiles … Y aquí y no. Y María Buqué, la dentista, la jefa de la clínica Beauty Line, está lista para romper las cobijas de la amenaza secreta que los batidos llevan a nuestros dientes.

Si los Batidos Son Útiles Para la Salud?

Batidos es un híbrido de jugo y puré de papas

Los batidos, jugos, purés de frutas y verduras pertenecen al mismo grupo de productos: se obtienen de frutas, vegetales, bayas y verduras con procesamiento en caliente (puré) o frío (batidos y jugos). El puré es difícil de beber, se come con una cuchara, porque tiene una alta proporción de pulpa molida. El jugo es, incluso con trozos de frutas, bayas y verduras, se puede beber incluso con una pajita. El batido toma una posición exactamente en el medio entre el puré de papas y el jugo y, a primera vista, combina las ventajas de estos productos. Nutre más que el jugo, pero al mismo tiempo puede enfriarse con hielo, helado y mezclarse con otros aditivos que arruinarían el jugo.

Estos aditivos, además de la leche y especias bastante inofensivas (a menos que, por supuesto, no se viertan en batidos con cucharas), incluyen miel, azúcar, helado, miga de hielo o hielo. Los dos últimos ingredientes han hecho del batido una de las bebidas más populares en el calor, que, aunque solo nos llega por un par de meses, no lo hace menos debilitante. Y aquí es donde radica la primera amenaza al batido para nuestros dientes.

Si los Batidos Son Útiles Para los Dientes

Hielo y calor: los dientes entre el martillo y el yunque

El yunque en este caso es el calor, y el martillo es una fuerte caída de la temperatura cuando vertemos un batido divinamente frío en la boca. Nuestros dientes no se adaptan a esto: el esmalte no se levanta para enfriarse instantáneamente y comienza a cubrirse con una red de microfisuras, como el vidrio triple al impactar.

Estas grietas son de diversos grados de intensidad, pero nunca desaparecen. A diferencia del dedo, el rasguño en el que finalmente se curará, cualquier grieta en el esmalte permanece con nosotros para siempre. Debido a ellos, la sensibilidad de los dientes aumenta: los alimentos fríos, calientes, dulces, agrios e incluso las bebidas causan dolor. Pero el peligro no es solo eso.

Primero, las grietas reducen la resistencia del esmalte, lo que puede causar caries en los dientes, así como su resistencia a influencias externas a lo largo del tiempo. Esto lleva a un «segundo»: las bacterias son mucho más fáciles de penetrar profundamente en el diente a través de las microfisuras. Y en tercer lugar, además de las bacterias, los pigmentos de los productos que se hicieron para hacer batidos llegan al diente. Las remolachas, las fresas, los arándanos, las zanahorias y otras frutas, bayas y vegetales de coloración teñirán los dientes con manchas de casi todos los colores del arco iris.

Azotes de azucar

No hay bacterias en el batido, pero sí en la cavidad bucal. Y siempre están ahí, incluso después de la noche cepillarse los dientes. Los productos de desecho de las bacterias son ácidos que destruyen los dientes. Y el batido proporciona a estas bacterias una mesa bellamente puesta.

El hecho es que las frutas, los vegetales, las bayas ya contienen azúcar, y a menudo, con una mano generosa, agregamos azúcar, miel, helados a los batidos … Entonces, cualquier azúcar es una excelente base de alimentación para las bacterias. Al comer azúcar, comienzan a liberar más ácidos activos, que ya actúan de forma destructiva sobre los dientes. Y luego el hielo les preparó un campo de actividad, decorando el esmalte con una rejilla de microcracks. Los ácidos penetran en las grietas del esmalte, ¡y listo! La caries es tan cercana como el invierno en Invernalia.

Pero eso no es todo: nuestro cuerpo necesita calcio para absorber los azúcares. La forma más fácil y rápida de sacarlo de los dientes. Es por eso que, incluso sin batidos, comer resultados dulces en resultados desastrosos.

Los ácidos orgánicos se encuentran en los alimentos vegetales, incluidas las frutas, y por lo tanto recibieron este nombre. Le dan el sabor a fruta – agrio, agrio, etc. Los ácidos de frutas desempeñan un papel importante en los procesos de digestión, por lo tanto, el consumo moderado de frutas es necesario para la buena salud y el bienestar.

Pero aquí está el problema: morder y masticar un pedazo de fruta, exponemos nuestros dientes a los ácidos mucho más débilmente que cuando tomamos jugo o batidos. En los jugos, por supuesto, la concentración de ácidos es la más alta, pero hay un poco de alegría de un batido en este sentido. Los ardientes amantes de los batidos del esmalte dental en todo momento en riesgo.

Los ácidos de las frutas causan desmineralización del esmalte, fuerza e incluso provocan daños: la superficie de los dientes se vuelve áspera. Para una textura tan áspera, se adhiere muy bien una floración, en la que las bacterias cariogénicas se alimentan de azúcar. Si bebes batidos fríos en el calor, el proceso se ve agravado por microcracks.

¿Cómo escaparlo?

Por supuesto, la forma más fácil es no beber batidos. Por cierto, comer frutas y verduras, especialmente las duras, es mucho más útil: en primer lugar, limpian bien la placa de los dientes y, en segundo lugar, es necesario masticar la carga para mantener el funcionamiento correcto del sistema dental. Cuando masticamos, los ligamentos que sostienen el diente en el orificio se fortalecen, se estimula la circulación de la sangre en las encías y la nutrición de los tejidos blandos.

Pero si la vida no es dulce para ti sin un batido, seguir cuatro reglas simples reducirá el daño a tus dientes:

1 No agregue nada dulce a la mezcla: ni azúcar, ni miel, ni helado. El azúcar de las verduras, bayas, frutas no irá a ninguna parte, pero usted, al menos, no agravará la situación.

2 Evite el hielo o la miga, especialmente en climas cálidos. La sed se satisface mejor con las bebidas no frías, pero el té verde sin agua, el agua y la leche. Los batidos son mejores para enfriarse un poco, pero no los traen al estado helado.

3 No tome batidos por la noche después de lavarse los dientes. El cepillarse los dientes reduce la cantidad de placa en la que se alimentan las bacterias, pero al tomar un batido, nuevamente les proporciona alimentos. Además, el ácido actuará más agresivamente sobre los dientes recién limpiados.

4 ¡No abuses! Batir tres o cuatro veces al día es un fracaso. ¿Recuerdas los ácidos? Por eso es mejor tomar batidos un par de veces a la semana, como postre, y no reemplazarlos con frutas y verduras.

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